高野山、天空でCafeする

　皆さんこんにちは。昨日雨が降っていたので今日は気持ちのいい晴天です。しかも、一段と過ごしやすい気候になってくれています。半袖でようやく爽やかさを体に感じることができます。気温的にはまだまだ秋には早いような気候ではあるのですが、コスモスとかシュウメイギクとか秋の花がしっかりと咲いているんですね。短い秋を楽しもうと思います。

　さて、先日高野山の旅を紹介しましたが、今回は高野山で訪れたCafeを紹介します。正直、どこも素晴らしいところばかりで挙げればきりがないくらいです。総持院の精進料理は季節の素材を活かした美味しい料理でしたし、角濱ごまとうふ総本舗のごま豆腐料理は豆腐の種類が多く楽しく美味しく頂けました。高野山で生活すれば間違いなく血液の性質が変わります、豆太郎は断言できます。

　写真はCafeの梵恩舎。お昼休憩に頂いたのは写真のランチメニュー、今日の一皿と、とうふチーズケーキにコーヒーです。見た目にはもう少し量が欲しいかなという感じではあったのですが、いやいや、しっかりと食べることができました。とてもヘルシーで美味しい料理でした。

　この料理で目を引いたのは『キヌア』を使っていることです。キヌアはスーパーフードとされ、栄養価が高く、NASAが宇宙飛行士の食料に採用しているのに加え、食糧農業機関(FAO)も生育環境の厳しいところでも育てられることから食糧問題の解決に注目しているようです。キヌア自体は雑穀とされるのでそれ程味はしないのですが、食感が良く、上手に料理されているので美味しかったです。あと、とうふチーズケーキおいしかったなぁ～。また行く時は食べたいです。残念、とうふチーズケーキとコーヒーの写真撮り忘れていました(^^;)。

　皆さん、今、季節の変わり目です。朝晩は特にどんどん気温が下がってくるので、お体気をつけてくださいね。では、また。

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